第100章 东坡肉
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萧念织自然是赞同于姑姑的话。
这碗面,确实非常鲜美!
萧念织吃的一本满足,于姑姑在那里看了半天,还推了推切好的肘子:“尝尝这个,也不错,我不爱吃肉,也都能尝两口。”
萧念织听话的夹了一筷子,红烧的肘子,外表是浓油赤酱的诱人色泽,表皮已经颤颤巍巍,一看就知道,口感十分软嫩。
内里的肉,经过长时间的烧制,也泛着诱人的鲜亮颜色。
萧念织看了两眼,然后慢慢放入口中。
上下牙齿,轻轻一碰,软嫩飘香的表皮就已经被咬破了。
肘子的味道调的很好,表皮又入味又软嫩,萧念织觉得自己似乎是咬了一片有味道的云,然后碰到了藏在内里的宝藏。
软嫩的表皮里面,藏着的是入味极好,口感又极佳的瘦肉。
瘦肉鲜爽不干柴,红烧的酱汁味道,浓郁醇香,让人一口难忘。
一口吃完之后,萧念织眼睛又亮了亮:“姑姑,这个也好吃!”
自己推荐的美味,得到了对方的肯定,于姑姑也很开心:“是吧,是吧!”
说话间,她也夹了一块。
虽然她好糖饼,但是其实肘子肉也能吃两块。
再多就不行了,她对肉类,还是没有那么喜欢的。
肘子虽然肉香味浓,但是却不宜多食,吃多了容易腻。
萧念织吃了几块就停下来,接着吃面。
很快,烹制入味儿的东坡肉也端了上来。
店小二将小小的一盅美食放到两个人面前,接着才依次把盖揭开。
随着盖子被揭起,一股飘香的热气,升腾而起。
浓郁的肉香,扑了两个人一脸。
待到雾气散尽,空气里依旧留有余香。
萧念织很快就看到,一块四四方方,表皮焦香的东坡肉,正躺在那里,安静又霸道的释放着诱人的香气。
萧念织轻轻吸了一口,这小小的一块肉,中间放的调料太多了,不是她吸一口就能闻到的。
只不过,这一口吸下去,却让美食的雷达响了起来。
这东西,好吃!
店小二给准备了用这道菜的餐具,一把很可爱的勺子。
萧念织一手执筷,一手执勺,轻轻的挑开了肉皮的一角。
肉皮早就已经入味儿,而且蒸的软嫩。
筷子轻轻一挑,肉皮就已经翻开了大半。
萧念织又拿筷子轻轻的一拨动,那肉皮就一分为二。
早就等待在一边的勺子已经探了过去,将这块飘着香味儿,透着诱人色泽的肉皮盛了起来,慢慢的送到了嘴边。
轻轻一抿,肉皮就已经在口腔里化开了,变成丝丝缕缕的浓郁肉香,在唇齿之间游走。
咸香醇厚的味道,不过就是瞬息之间,传遍了全身的感官,让萧念织忍不住眯起了眼睛。
经过多道工序之后,哪怕是肉皮之
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