第133章 酿酒师
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眯着眼看看, 倒出一杯, 品尝了下,他咧着嘴,咂巴了几下嘴。
喝完这一小杯,刘师傅在那里坐了几分钟后说:“嗯,不错,有老何的七分功力了,这酒有五十二三度,要是酒精度数再低一点会更好喝,四十五六度最合适,就是四十二三度也比现在的好喝。”
然后又将另一瓶对着残阳看了看,拿起水杯含了口水,漱了下口,再喝第二杯。
“嗯,这个厚重多了,回味也好的多,不过我喝着像是调配出来的,不像是酿出来放五年的样子。”
李树点点头,佩服的说:“刘师傅厉害,这酒就是调配出来的,一坛五年的老酒,按照一比十跟新酒调在了一起。”
“我说呢。”刘师傅呵呵一笑,“按照现在市面上酒的价格来说,新酒值三十一斤,老酒值一百五。”
“这么贵?”艾永胜吃惊的说到,“成本才多少?”
刘师傅瞪了他一眼:“就冲着老何研究出来的曲就值这个价!哪怕成本再低!”
“刘师傅,您看这酒还需要怎么改进?”李树问到。
“我估计他酿酒的时候密封性不太好,所以度数不太稳定,要是能每批次的度数一样那就好多了,再加上度数有些高,如果再调调,降低度数,那这酒的口感会更好!”刘师傅回答,“我估计老何没顾上给儿子说怎么控制度数和调配度数。”
“刘师傅,这酒如果量产的话行不行?”李树继续问。
“咋不行?量产的话这新酒可以十天半月一批,调下度数和口感就能直接卖了。”
“想有五年山洞酒的口感的话很难,因为这得存放在山洞里,存放在其他地方行不行还不知道。”
李树继续说:“如果我想请您来帮我酿这种酒咋样?”
“不咋样!”刘师傅摇摇头,“我不会制曲,除非将老何的儿子也弄过来。”
李树问:“那这种制曲技术值多少钱?”
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