第一千六百六十三章 年底的老家
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有其他浪费的部位。(touwz)•(org)
“就能这些吧,你姐也寄来了许多腊肠和熏肉,弄多了也吃不完,放在那里挂着还占地方。”杨妈摆了摆手,示意切肉的杨东旭停下来不在打肉灌肠了。
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随着食材越来越充足,人们越来越研究各种美食。
无论是灌肠,还是血肠,虽然很早就有,但杨家村这边以前是没有这些菜肴的。
以前的人都比较穷,过年割的肉款待来客都不够用,更别提做熏肉和腊肠什么的了。
这几年家家户户都富裕了,年底还杀猪,于是以前不做的血肠、熏肉、灌肠之类的美食开始上了各家的餐桌。
杨家今年这边杀了两头猪,五只羊,和鸡鸭若干。
猪血一多半都做成了血肠,做了两大盆。除了血肠之外,还买了一个绞肉机做肉肠,猪肉、羊肉的肉肠都有做了整整五大盆。
四盆猪肉肠,一盆羊肉肠。自家的猪大肠不够用,还另外花钱买了几挂猪肠,只是卖家怎么也不收钱,只能一会儿把做好的肉肠送给对方一挂。
要不是猪肚、羊肚准备留着吃火锅,估计还要做一些肚包肉。
“你要是不做灌肠了,绞肉机借我家用用。”旁边叼着烟的大将不知道从哪里凑了过来。
嘴里一边说这话,一边散烟给杨东旭和杨爸等人。
杀猪做灌肠啥的,杨家这边齐上阵,爷爷奶奶和小叔一家人都来了,再加上附近的同村人,散烟一圈基本上一包烟没了。
“来帮你抬一下。”杨东旭把烟点着叼在嘴里,平常他是不抽烟的。
不过年底回农村,无论是递烟他都接,而且兜里也装着烟,遇到人也打招呼散烟,然后跟着抽一根。
“不用,不用,这玩意几十斤我一个人就能搬起来。”大将一边烟点着放进嘴里,眼睛被烟气熏的眯了起来,一边开口说道,“晚上没事儿吧?去我家喝点。”
“去我家吧,老宅四合院那边一年到头也就我妈住一住帮着打扫一下没多少人气。一会儿我和小五几个人打声招呼,老婆孩子都带上,晚上开个两三桌桌暖暖房。”杨东旭笑着说道。
也不知道是不是心里
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