第八十四章 馒头教学
推荐阅读： 科举文继母养儿日常 、 竹马难骑 、 小崽崽找上来了 、 九十年代进城记 、 提灯映桃花 、 穿成校园文男主的后妈 、 哭大点声 、 我靠血条碾压修真界 、 针锋对决 、 我靠宠妃系统当了秦始皇的国师 、 赠我予白 、 绿茶被迫说真话后爆红了 、 娇妾 、 我还能苟[星际] 、 营业悖论[娱乐圈] 、 台风眼 、 名门天后：重生国民千金 、 坠落 、 职业替身 、 女配在婆媳综艺爆红了
你们感觉怎么顺手怎么来，但有一个要点一定要记住。那就是要留一块这种发酵好的面。
一开始忘记留了也没关系，这不是切好的馒头嘛，直接拿两个揉在一起就行。
接下来又是关键点，留下来的面团，一定要放在干燥面粉里面，用面粉盖上不能让它发霉了。
然后下次蒸馒头的时候，步骤又回到了刚才咱们和面的第一部。把这个这个留下来的面团，放在陶盆中用手和开，然后用这个面团水来和面，这个很重要一定要记清楚。
没有这个面团做引子，和的那些面是很难发酵起来的，然后蒸出来的馒头很硬不好吃。”
为了弄这个发酵的面头当引子苏木可以说废了老大得劲了。
一开始是先下线到网上查，如何在没有酵母粉的情况下发酵面团。
结果自己做了好几次密封发酵面团都失败了，最后一咬牙到楼下买了一包酵母粉，让旺财带了进来。
酵母粉虽然不多，但一下子还是把原本吞了图腾雕像长身体的旺财折腾的不轻。
还好的是蒸馒头可以留面头，然后下次蒸馒头用，以后不用酵母粉也行。不然自己第一次主推主粮就有可能夭折。
毕竟死面炊饼偶尔吃吃还行，经常吃的话很让人无语的。而且死面饼子和酱豆才是绝配，肉汤要配馒头才行。
“好了，切好的馒头可以放在案板上，这个时候你要看，如果之前的面没有醒好你就弄出来切成馒头了。
那就这些馒头你就等一段时间，让它再发酵发酵在放锅里蒸。如果之前面团醒的很好，那切好就放在这里别动，过会儿直接蒸就行。
蒸馒头的蒸笼是这样的，蒸笼的底垫是芦苇编制的，这个编制好之后，需要
执笔乱红尘提醒您：本章未完，点下一页继续阅读。>>>
本文网址：https://www.touwz.org/qita/wokaozhongdiyangshenshou/2412019.html
手机用户请浏览：https://m.touwz.org享受更优质的阅读体验。
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。章节错误？点此举报