第1877章,靠山吃山、靠海吃海
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海参崴一家名为‘北极客’的酒楼里面,弘治皇帝和刘晋正在坐着点菜,准备尝尝这海参崴的美味佳肴。
品尝美食,这也是弘治皇帝和刘晋一路走来的一大爱好了,反正也花不了几个银子。
各地的特色美食也是都尝了一遍,也是让弘治皇帝大开眼界,很多东西都是第一次尝试,比起皇宫里面的菜来,也算是别具一番风味了。
“两位先生,吃点什么?”
陈掌柜看看眼前的两位爷,单单是这身上穿的貂皮大衣就价值不菲,少则都要几千两银子,再看看身边跟着的众多家丁模样打扮的人,绝对是大有来头的人。
所以一进来的时候,陈掌柜就很热情的街道。
冬天的时候,船少,他这个酒楼的生意也是很淡,好不容易遇上了大顾客,自然是要好好的接待。
“掌柜的,我们也是第一次来海参崴,有没有一些你们本地特色的美食推荐一些过来。”
刘晋看看陈掌柜,笑着问道。
“有,有~”
“本店就是专门经营我们海参崴特色美食的小店,专门做的就是本地的特色美食。”
“你们第一次来我们海参崴,有几道菜那是一定要尝一尝的。”
陈掌柜一听,连忙笑着推荐起来。
“这第一道菜就是小鸡炖蘑菇,小鸡一定要选林海雪原里面的上等野生雪鸡,而且还必须是活抓回来的,一直养着,用鲜活的野鸡来炖汤。”
“蘑菇那也是必须要选林海雪原里面采集的多种珍贵野生蘑菇,像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、鸡腿菌、松树菇、百花菇等多种野生的蘑菇。”
“这些野生的蘑菇啊,全部在采摘的季节采摘下来,然后晾晒干净,炖小鸡的时候就能够最大程度的激发出鲜味来。”
“炖也是有讲究的,要小火慢炖,才能够炖出那个味来,佐料就只有出锅上桌的时候加一点点盐就可以了。”
“这菜啊,是本店最出名的菜,也是大家必点的一道菜,不容错过。”
陈掌柜笑着详细的介绍起小鸡炖蘑菇来,这靠海吃海、靠山吃山。
海参崴是又靠海又靠山,有种富饶的海域又有广袤的林海雪原,吃的东西也都是海里面和山里面的,又或者是两者融合,形成了颇具特色的本地菜肴。
“是嘛,那来一个~”
刘晋一听,顿时就笑了起来,小鸡炖蘑菇在后世那也是相当有名气的,当然后世的鸡基本上是饲料鸡了,土鸡都已经很难买到了,更别说野生的了。
至于香菇之类的,倒是可以买到一些野生的菌子,但价格也是非常昂贵,一般老百姓啊,还真是舍不得去买。
这纯野生雪鸡和纯野生的菌子,也不知道这炖出来的味道会是怎么样的。
“好嘞~”
“这第二不容错过的菜就是梅花鹿菜了。”
“我们辽东啊,鹿非常多,最珍贵的当然是梅花鹿了,这梅花鹿的鹿茸是
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