第716章 叫化鸡与二胡
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鱼缸直径约有三十厘米,一只龙虾趴在鱼缸当中。
龙虾不稀奇,今年光是甘宝海洋牧场,就抓到好几万只断沟龙虾,韩宣见得多了。
不过这只龙虾的通体外壳为青蓝色,连胡须和触手也是,这就有些稀奇,韩宣问道:“florida-crayfish(佛罗里达龙虾)?”
他所说的florida-crayfish,是指原产于美国佛罗里达州的一种外壳呈鲜亮蓝色的小型淡水龙虾。
平常用来作为观赏虾类,花鸟市场一般都有出售,被称为蓝魔虾。
在华夏,还有种染过颜色的小蓝魔,它使用的母体虾是学名为“克原氏螯虾”,也就是“麻辣小龙虾”所用的那种虾。
人们选取刚孵化出的克原氏螯虾幼崽,进行食用色素勾兑,将它们养在蓝色容液用,喂食勾兑好的色素饲料,从而使虾体原虾红素改变。
这就跟玻璃虾和绿海龟等动物,常期食用水草,导致身体变成绿色是一个道理,并不是天生就为蓝色。
而此刻,韩宣面前这只不同。
餐厅经理咧嘴露出满口白牙,面带笑容说着:“它不是佛罗里达淡水龙虾,小老板。
它是美洲龙虾罕见的基因变种,平均每两百万只里面,才会变异产生一只蓝色的龙虾。
据常来我们这里吃饭的加州大学洛杉矶分校一位生物学教授所说,这是因为龙虾体内某种蛋白质过量,形成一种名为“甲壳蓝蛋白”的蓝色复合物,从而使得这只龙虾外壳呈现蓝色。
放在锅里煮过以后,它照样会和普通龙虾一样,变成红色。”
韩宣忽然有种清朝官老爷们,被人送玩物讨好的错觉。
美洲龙虾生长在东海岸大西洋当中,如今已经有人在加利福尼亚洲沿海地区人工饲养,出现在洛杉矶并不奇怪。
听餐厅经理说煮过会变成红色,他很想知道有哪个脑袋被门夹了的,会把这种稀有的变种蓝色龙虾给煮了吃。
这只龙虾有两个庞大的前鳌,大小稍稍有区别,大的几乎跟身体差不多长。
考虑到美洲龙虾最大能长到一米多的体型,眼前不到二十厘米的龙虾,还只是只虾孙子。
开口说道:“谢谢,我很喜欢它。
我会留下养,或者送回大海放生。”
“那就好,我去帮你们拿菜单。
这只龙虾我先搬回厨房,等你走的时候再带走?”
“不用麻烦了,就放在这里吧......”
翻开牛皮封面的精致菜单。
韩宣今天突然想吃些家常菜,点了份红烧肉、西湖醋鱼,看到菜单里还加了叫化鸡,想要尝尝鲜,也点了一份。
安东尼不挑食,就是个陪吃的,听老板说出一个个没听过的名字,问道:“这里菜份量很足,是不是点多了?”
“没关系,看到吃的都想尝尝,吃不完打包带走。
道森,你也过来一起坐,两个人
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