第1262章 志不强者智不达
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这个词语,不由得扬了扬眉毛,这个动作斐潜经常做,不知不觉当中荀谌也就学会了。
在唐代以前,并没有特别的制茶方法,就连茶砖,也不过就是将新鲜的茶叶摘取下来,然后压制晾干而已,在茶叶产地,大多数汉代人是直接采摘茶树生叶烹煮羹汤的,距离产地远一点的地方就只能是掰碎茶砖,有的习惯会多一道工序,加热烘烤一下碎茶去霉味,而大多数人往往就是直接加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等煮汤,煮沸之后,扬汤去热,撇去浮沫,便端上来饮用。
这样的习惯一直会延续到唐代,从唐代中叶开始,煎茶的手艺就从北往南大规模的流行开来,甚至还有详细的规定,要灸几次、碾几下、罗几遍等等,形成细微的茶叶粉末,然后再根据水沸腾的程度,再二沸的时候投入茶壶烹煮,分饮。这唐代盛行的备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶一整套的饮茶模式,被当时的留学生学走了,然后一直沿用到了后世。
宋代开始有斗茶,也叫做点茶。明朝才有冲泡茶,这还得益于朱元璋。因为朱元璋知道民间疾苦,所以罢贡团饼茶,只让上贡散茶,所以导致叶茶、草茶独盛,茶风也为之一变。散茶代替龙团凤饼,炒茶工艺逐渐流行,六类茶类开始逐步确立。后世的泡茶法也多是明代撮泡的延续。
至于辫子朝,就只懂得躺在明朝的尸骨上吃喝,在这个方面上,没什么贡献。
并北是没有正儿八经的茶叶的,但是斐潜知道,后世的山西有一种茶,苦荞茶,所以斐潜就让人去找了,没想到这些苦荞,在太行山里面倒是挺多……
不多时,苦荞茶端上来了。
斐潜晃了晃茶碗,看了看略显的有些发黄的茶汤,端起来闻了一下,嗯,还行
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