第39章搓珍珠

把木薯粉完全搅和至没有颗粒之后，萧念织关火，趁热把面团捞到案板上，洒上一层木薯粉，开始揉搓面团。

这个时候，面团的温度十分烫手。

但是，这一步就是需要趁热干，不然的话……

温度降下来，珍珠也不好搓了。

于姑姑在一边看着，忍不住惊呼出声：“……哎，烫！(ｔｏｕｗｚ)•(ｏrg)”

她说话间想上前，结果萧念织已经麻利的搓上了，同时不在意的摇摇头：“没事儿，这一步就得趁热搓，不然后面更难。❥([头文字#小说])❥『来[头文字#小说]#看最新章节#完整章节』(ｔｏｕｗｚ)•(org)”

于姑姑不懂，但是这温度，只想想就觉得……

手疼。

但是萧念织面不改色的搓着，于姑姑觉得，这个小姑娘，是个干大事儿的！

别的不说，就这份忍疼的功夫，一般姑娘家可是比不得。

这是一个坚韧又顽强的小姑娘，于姑姑越看越喜欢。

面团很快揉好，其中的气泡也被挤压出去。

萧念织将面团搓成一根根手指粗细的细条，接着再切成小剂子。

不需要特别小，但是太大也不太好看。

虽然说如今没有吸管，想喝奶茶，多半还是要靠碗，但是搓太大……

总觉得影响美感和口感。

小剂子切好之后，接下来就是很重要的一步。

搓成圆滚滚的小胖子！

这一步，于姑姑就可以上手了。

这个步骤不难，萧念织一说，于姑姑就懂了。

两个人搓，速度还是快的。

很快，一大团面，被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠，为了防粘连，上面还沾了一层莹白的木薯粉，暂时还看不到珍珠的全貌。

不过很快，萧念织将它们下锅煮了。

热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白，慢慢的露出了里面，棕红色的小胖子。

一个个被煮得圆滚滚，又饱满可爱的样子。

小火慢煮了半天，看着表皮越来越晶莹了，萧念织这才关火，接着捞珍珠，过凉水，备用。

这一个步骤，两个人忙乎了大半个时辰。

于姑姑都忙出汗了，但是这对于她来说，是一种新奇的体验。

不讨厌，甚至还有点上瘾。

搓珍珠真好玩！

接下来，炒茶，炒糖色就不需要于姑姑了，萧念织一个人很快就能麻利的搞出来。

茶叶和白糖经过烈火与高温之后，香味儿一下子就出来了。

茶香原本就悠远绵长，再配上白糖，又多了一股子诱人的甜香。

反正于姑姑是拒绝不了这种甜味儿的！

此时，甜香配合

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第39章 搓珍珠