第365章炒制红油

的腥味儿。

焯好之后，再冲洗干净，就可以对卤水进行加工了。

卤制的时间，需要长久一点，才会更加的入味儿。

所以，半个时辰是打底时间。

对于兔头来说，这个时间，足够入味好吃。

想要吃重口一些的，再多卤一段时间也可以。

等待的时间，萧念织没留在厨房。

如今天虽然越来越冷了，但是厨房一旦忙活起来，那就是热气熏人的。

所以，她没待着，出来准备了一点茶饮。

余大人前两日刚买的新鲜的橘子，萧念织看到之后，仔细的剥好，然后调个乌龙茶。

橘香乌龙，既有茶香，又有果香，喝起来清爽还解腻，很合适他们今天晚上吃。

萧念织动作麻利，那边小厨娘也快要把铲子挥冒烟了！

一通忙碌之后，兔头也卤得差不多了。

到这一步，其实还不算完，还需要炒道红油，让兔头更加入味儿，同时也是为了让麻辣鲜香的味道，彻底的遮掩住，兔头可能还残存的一点余腥。

萧念织动作很快，但是……

红油的辣香，那是霸道的直接往外飘。

余大人原本还在跟晏星玄说着话，他虽然没什么向上爬的心思，但是总不能冷场，让一个王爷在这边，什么也不说吧？

所以，多少还得找点话题，尴尬点也没事儿，别冷场就好！

结果，一股浓郁的辣香味儿，猛的飘了过来，余大人没控制住，直接吸了一大口！

唔！

这也太香了吧！

麻辣与热油的结合，原本就是一场属于美食的激烈碰撞，最后迸发出来的香气，霸道且不讲道理，顺着凉风直接就飘向了远方。

余大人生怕失礼，一直坐在厨房外面的亭子里等着呢。

这香一飘出来，直接扑了一脸。

他这一口吸下去，没觉得呛，反而觉得十分舒服。

这让余大人忍不住反思：他真的是个江南人吗？

不会……到他这里，变异了吧？

余大人平时也会吃辣，去前面那条街上吃饭的时候，偶尔的也会在馄饨或是面条里，加些茱萸辣油。

但是吧，吃的并不多，余大人一直觉得，自己其实不算是特别能吃辣的。

只不过，刚才那一口，吸的那叫一个自然舒适。

所以，他对自己吃辣的水平，或者说是能力，已经生出了怀疑。

这香味儿

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第365章 炒制红油