第三百零四章 田鱼干【求月票】
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在铁桶里面放一个罐子或脸盆, 再把碳灰放到罐子或脸盆里, 还有碳和米糠,在铁桶上面放上铁丝做成的烧盘,铺上稻干把鱼放上就可以,中间烘的时候要过15钟要加一次米糠洒在碳上面。…,
田鱼干正是水稻收获后,用半干的稻杆子也就是水稻穗连着一起中空芯子。这些稻穗杆子抽出来扎起来可是做刷过的把子,不过如今常常用丝瓜代替。稻穗杆子扎起来的把子开始不错,刷锅还行,后面接触水多了,慢慢变得软乎了,抽芯子挺麻烦,不如丝瓜方便。老丝瓜随意的摔两下,老皮子和里边丝瓜子掉落了出来这样就可以使用了。
李峰捉着鲫鱼,随手扔进铃铛手里拎着的水桶里。鲫鱼大小合适,最是适合做田鱼干。铃铛一手拎着水桶,一手拿着网兜,由于水慢慢浑浊,不少鱼浮头了。小铃铛每每及时出击,用网兜舀住了不少浮头的鱼虾,小丫头大眼睛里满是笑意,直直盯着水面。这会正看见在李峰身后不远处,露出一张大嘴,铃铛眨巴大眼睛微微一愣,这么大的嘴啊。小丫头小手有些颤抖,网兜慢慢伸到大嘴巴前面半米的位置,轻轻仲入水中。此时李峰真追着一条不小的鲤鱼,鲤鱼逃跑无望,一阵扑腾,惊的四周一阵水花翻腾,不少鱼虾往这外边跑。
“铃铛,快过来,看我抓着条大鱼。”李峰笑呵呵抓着这条一斤多的红尾巴,这鱼做糖酥鲤鱼最合适,不大不小,容易入油,如是大些不容易炸头,太小不够吃。“咦,大鱼?”李峰转过身来想着把铃铛叫过来,可是眼前喈见场景,让李峰有些失神。铃铛握着网兜,小手颤抖着,眼宥曹拿不住了。网兜里水花四溅,不用说里边有条不小的鱼在扑腾呢,李峰赶紧跑过去,身上溅了不少泥水,这人这会子哪里在意。
“铃铛抓住别松手,不要和鱼争力。”
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