1035 包粘豆包

（感谢好友一年老虎、毕典菲尔特、易小狮狮、李腓力月票鼓励）

粘豆包，算是特色美食吧，在东北这里到了冬天，农村人家都会蒸一些。只不过城里人就没那么好运气了，只能到街上去买。

因为自己做的话，成本太高。农村烧火方便啊，还有大锅。蒸上两锅，这就能吃好久。

答应了小乐乐，要让小乐乐帮忙包粘豆包，这个事情就必须要有小乐乐参与才行。要不然这个小家伙，那也是不会开心的。

中午吃午饭的时候，小家伙就有些坐不住了。一个劲儿的往面盆那边看，就盼着赶紧吃完饭，赶紧包粘豆包，午觉咱都可以放弃一下。

要是换成往常，乐乐都是细嚼慢咽，慢慢吃饭。今天就换成了大口吃，这个速度直接就由普快提升到了动车组。

也不能让小家伙等太久，都惦记了这么长时间，吃饭都吃这么快了，咱们也得加速。

吃完了饭，老刘就将边上的面盆给抱上了饭桌。那边陈大丫也将泡好的苏子叶给拿了过来，小乐乐这就很开心了。

不过在包粘豆包之前，小家伙也是发挥了以往的小调皮，在老刘熬煮好的红豆馅里挖了两大勺自己美美吃起来。

这也是老刘家的传统吧，只要是需要豆馅的时候，都是自己用红小豆熬煮。煮好的红小豆，还不会捣太烂，就是要吃这个红小豆的香味。

哪怕外边卖的红豆沙很便宜，老刘同志也不会买那个糊弄。那里边其实就是一点点的红小豆，剩下都是糖和面粉，哪里有自己弄的这些红小豆吃着有味道。

两大勺红小豆乐乐吃完之后，这个就跟充满了电一样。当然了，也让边上的贪吃熊馋够呛。老刘捣红小豆的时候，它就已经跟着尝过味了，知道这个甜甜的、香香的，很好吃。

家里边的动物，贪吃熊算是体格最大的那一个。但是它的心智吧，在老刘看来就跟小孩子差不多，看啥啥馋，还学会了撒娇。

所以对于小乐乐“偷偷”给贪吃熊喂了一勺红豆馅的事情，老刘同志就当是没看见。小乐乐都“偷偷”的喂了嘛，就是代表着她知道这样是有些不好的。

第一盆要包的粘豆包，是粘米面的。颜色有些发红、发黑，不过那个味道在老刘看来，比江米面的好吃很多。

包粘豆包整个工序来讲，那就是很简单的。

直接从盆子里挖一块面，拍平了，舀上一大勺红豆馅，然后像包豆沙包那样给捏好，在底下再贴上一张苏子叶，这就OK。

在老刘看来，这个苏子叶才是粘豆包美味的绝配。有些地方买不到苏子叶，就用白菜叶来代替，吃的时候，就没有了那股子味道。

而且有些人在吃的时候，还会将苏子叶给弄掉。老刘也是不会这么吃的，都是直接咬着吃。粘面、红小豆、苏子叶的味道混在一起，那才是真正的粘豆包。

也算是发挥了老刘家的一贯传统了，不管是包包子还是包饺子，都是以皮薄馅大为统一标准，只有这样弄才好吃。

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