第42章 香辣香茅小排骨
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于胸!
毕竟。这些“美食家” 们若没有几分鸡蛋里挑骨头的本事,也当不了“专家” 。
所有排骨都炸好以后。李更新把油倒入油盆里。锅刷洗干净又从油桶里倒出些许所剩不多的新油。
刚才交代秦景和王妈妈准备好的配料。此时依次摆在李更新身后。
而卢爽的盘头似乎也进入了最后的点缀时间。
李更新降低炉火,油温微微冒着淡淡青烟。李更新回头看了一眼之后,先把切成小兔子形状的姜片下如油锅轻轻拉炒了一下。随即是一颗颗红艳艳的干辣椒撒入油锅之中。
瞬间。一股香辣味道四溢。李更新可没敢耽误。身体如大风车般星云流转。
一托盘炸成金黄色的小排骨。李更新端起来快速下到炒锅里。手中一块小白毛巾抓着锅耳,华丽丽的翻炒起来。
金黄色的排骨在锃亮的炒锅里上下翻动。艳红的干辣椒也随着排骨上下跳动。
如此快速翻炒,其实就是怕干辣椒因为被埋在排骨下面,受热不均匀而变糊发黑罢了!
少量的盐,鸡精,海鲜生抽,胡椒粉,雀巢美极。最后是一手勺的料酒烹进其间。排骨的香味,调料的符合香味。以及那若隐若现的一抹酒香扑鼻。
“王妈妈,香茅草!”李更新扭头冲着自己身后喊了一声。
自然王妈妈马上把脆嫩的香茅草递到了李更新手边。
随手拿起来以后,李更新低头眯着眼瞅了瞅。满意的点点头嘴里嘀咕一句:“就靠你了!”
一道香排骨,没有任何的香料。唯一的香料就是这“香茅草”!
香茅草倒入小排骨里面的时候。李更新微微一愣。但是身子在下意识按照食神富裕自己的能力所运动着。
香茅草进了炒锅里,并没有像李更新想的那样,如韭菜般马上被抽出水分。而是一直给人一种坚挺的感觉,真金不怕火炼。
但是心里有种感觉却有在告诉李更新自己:马上就要好了,马上
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