第93章 上菜上菜
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“怎么办?”罗霸道下意识嘀咕了一句,扭头看着一盘盘略显深黄通体细腻的豌豆黄皱了皱眉头。
刚才这面点厨师对自己说东西,自己有的知道有的并不清楚。毕竟在德聚全的晋升之路上,罗霸道并没有经历过白案这道大门就扶摇上了杨家的青云。一些白案点心的处理罗霸道并不清楚。
但是做久了行政总厨,罗霸道自己可知道如何用人。有些事情自己只要把关就好,细节都是别人去执行。然而今天罗霸道可根本就想真的帮着李更新这边真的弄些什么东西。帮助?试炼?那不过是一层遮羞布罢了……
罗霸道一时的沉吟,在匆忙但井然有序的面点房里并不多么显眼。但是此时却被无数人关注!
李更新也是微微一笑,突然觉得这一绕虽然不及捆仙索,让罗霸道动弹不得。但起码帮着自己有利的拖延了时间。
“呼哧……呼哧……呼哧……哈哈哈……”
李更新微微皱了皱眉头,自己不知道什么时候厨房里怎么进来狗了?下意识扭头一看,眉头顿时微微一皱。原来大肉球此时移动到了门口。喘了两口气之后说道:“成本?庙会上卖的粗豌豆黄成本低!人家那是用砂锅将豌豆煮烂成泥,加上小灶,淀粉成坨。然后放到容器中抠出来。或是像切糕一样切着卖。或者用花模子扣成种种形状在卖。
咱们这是德聚全,不是让你推着“独轮王八拱”上庙会卖去。你在乎什么成本!对了。我想起来日本很早就有人把咱们豌豆黄给学了去,到日本贩卖了。不过。嘿嘿学的只是皮毛,学的就是这种粗豌豆黄,口成樱花的形状点一枚枸杞。嘿嘿……”
这大肉球在一旁侃侃而谈,自己以为在帮罗霸道解围。但是此时……
“盘子边,一定擦干净了。肉……肉!挑上面去,这样显得肉多。”炒锅师傅本来想如同往日一样扯着嗓子喊,可突然想起面点房里此时卧着的“疯狗”。只是大声喊出来两三个字,后面的话就如同润物细无声了。
“鱼蒸的一定要恰到好处,稍微嫩点不怕……咱们能在回锅蒸。这要是老了就完蛋草了!”蒸箱旁边的师傅偷眼瞅着面点房,小腿肚子微微哆嗦似乎在转筋。
“烤鸭这次多闷一会,然后在火变上色烤的时候稍微一燎就得。颜色浅点……炉里面颜色本来看着就多一层变化。加上你出来以后热度自己挥发还会在增上一分韵色。还有……李更新在里面托着罗霸道,你端着盘子猫腰往外赶紧跑,就算罗霸道喊你,只要别让他们的人拽住你衣服,你尽管冲出去就是了。外面估计都等疯了……”
德聚全所有的厨师,此时基本上都如同烤鸭房里的师傅一个心思。只要不被罗霸道拽住,人尽管往外跑也就是了。
似乎。炸碉堡的冲锋爆破队也不过如此了。
罗霸道此时看出了眼前的情况,猛一扭头看了
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