第一百五十一章 他又不是我儿子
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还有这夫妻肺片的蒜汁放的太多了,尖椒牛肉做的太过普通,如果加点红椒的话卖相会更好一点,而且你没有发现吗?你这桌菜上的鸡肉太多了,辣子鸡丁,棒棒鸡,钵钵鸡,这应该是百味鸡,鸡肉一桌上一道就可以了,一种食材吃的太多了也就让食客没什么兴趣了,这并不是一桌全鸡宴,也不是一鸡百吃,我觉得这些都上重复了,还有最后你端过来的这盆汤,开水白菜吧?你这高汤吊了多久?”
萧风叭叭叭的一顿点评,直接让一帮老头和童有金全都愣住了。
他们做梦也没想到这货竟然对川菜会如此的熟悉,竟然点评的头头是道。
他们只是好奇。
但是童有金的心里却有点不平静了。
这几道菜萧风点评的太到位了,就拿辣子鸡丁来说吧,他刚才做的时候接了个电话,一个没小心火候过了,本来想倒掉的,结果想了想吃饭的没外人,于是就留了下来,没想到几个老头没吃出来,萧风却吃出来了。
尤其是最后这开水白菜,自己刚刚端过来啊,这货一口还没喝呢,怎么会知道高汤熬的时间不长呢?
“你......你怎么知道?”童有金一脸诧异的问道。
他这一问就说明承认了萧风说的话,高汤熬的时间不长。
一帮老头也全都看着萧风,刚才他们还笑话萧风呢,可现在看来事情有点不对头,这家伙好像并不是满嘴胡诌的,而是真有点水平啊。
萧风没有说话,而是拿起汤勺在开水白菜汤里面舀了一点尝了尝,道:“吊汤一个小时。”
听到萧风的这话,童有金的眼珠子瞪的更远了。
“这你也能尝出来?没错,我也是回来没多长时间,我一听我爸要请人吃饭,就赶忙开始准备菜了,最后才想起来做汤,就赶忙吊了点高汤做了这道开水白菜,差不多就是一个小时左右。”
童林一帮老头:“......”
我靠,神了啊这小子,喝一口汤就知道这汤熬了多久,你这嘴里面是不是有时间检测器啊?
“呵呵,开水白菜这道菜喝的就是它的汤,就算里面的白菜好吃那也是因为它浸透了汤汁才有味道,汤是这道菜的灵魂,时间短不适合做这道菜的,而且你这汤里面有点浑浊,说明你鸡肉茸用的不多,杂质吸收的不够干净。”
童有金赶忙俯下身子看了看,果然在汤里面还有少许的东西存在。
“厉害,真的太厉害了,没想到今天回趟家竟然会遇到一个厨艺高手。”
童林不干了,瞪着大儿子沉着脸道:“这小子说的都对?”
童有金一脸尴尬的点点头,道:“都对。”
“你......你这做的都是什么事啊?做菜是你的专长,这都能搞不好?”
“爸,其实
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