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第288章烧熟，烫青，红薯干

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今天才蒸第一道呢。

这几天下来，茶坊已经基本完工，三叔手底下也已经把一个个大团匾做了出来。

庄子里正在起锅烧水。

新灶和新匾，都是要经过处理的，不然可不好制茶。

灶台需要开火先烧一遍。

这一步就做试灶，看看新砌的灶台怎么样，温度够不够，会不会开裂等等。

如果合格的话，就进一步烧火。

这叫做烧熟，让灶台从生灶变成熟灶，才能投入使用。

新做的大团匾，也要经过一番处理。

要是平常倒也没有这么讲究，但是既然说是要做好茶，必须也得认真对待。

刚做好的竹制品，是有一种味道的。

有的地方叫生味，有的地方叫青味。

想要去除这种味道，就需要拿开水煮过。

老话叫做烫青。

刚好那边新灶烧火，于是就在大锅里倒入水，上面加上大蒸笼，红薯切成条放进去。

起火！

烧灶！

一个个灶台烧了起来，一笼笼红薯蒸了出来，一锅锅热水烧了出来，一张张大团匾烫了起来。

一举多得，全不耽误！

庄子里这两天都忙着这些事呢。

眼下的广场上，已经铺了一地的红薯干，看着一片金黄。

别说是这些鸟了，连平时听话的黑妞都蹲在不远处的草丛里。

黑妞已经被赶跑好几次了。

不过还是贼心不死，一直猪头猪脑地往这边看。

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第288章 烧熟，烫青，红薯干