第21章火候控制

大美人这般含蓄，她不介意推波助澜一把！

严宁嘴角抽动两下，镇定的伸出手，把信纸原样折好，重新塞回到了信封里。

苏曼大喜，对着严宁心照不宣的扬了扬眉，以后咱俩就是共犯了！

九月十号，这个周末，何渺渺就要回来了么，怎么能让她和肖寒冬见上一面呢，苏曼再次动起了脑筋。

一旁的严宁看着她一双眼睛乱转，便知道这家伙又打什么坏主意了，掂了掂手里的信纸，严宁莫名的同情起了方烈。

很快第四节课结束，苏曼顺着人流往自家的店子赶去，一进门就碰上了穿好了围裙的方烈，想到自己的神来之笔，苏曼有些心虚的低下头去。

方烈的眼神一暗，这臭丫头还不算无药可救，还知道心虚么！一想到他上午进了球，回头邀功的时候却看到苏曼的视线凝固在另外一个男人身上，方烈胸口就有一股火在烧。

苏曼戴好了围裙，正要过来帮忙，却被苏杭喊了过去。

苏杭指着旁边的炉灶，吩咐道：“你来煎鸡蛋，今天每一份炒饭都赠送煎鸡蛋一个。”

苏曼错愕的看了苏杭一眼，苏杭不慌不忙的在炉子上坐了个平底锅，又搬出来数十鸡蛋，放到了手边的小盆里，淡淡的道：“你现在就开始炒菜，还有些为时过早，这几天你刀工已经入了门，正好开始学习如何掌控火候。”

说着，苏杭往平底锅里倒了些油，信手拿起了个鸡蛋在锅边上轻轻一磕，手一捏，蛋清裹带着蛋黄嗖的一下落了出来，片刻功夫，伴随着滋滋的油声，鸡蛋四周开始凝固起来，蛋清迅速的从透明转成了纯白。

苏杭拿起铲子，在蛋清周遭随意的铲了两下，一圈焦黄的金边抬了起来，他的手放在煤气开关上，不时的调整着煤气大小，眼瞅着那一枚煎蛋逐渐成型。

苏杭铲子一扬，一下把那枚煎蛋铲了起来，准确无误的落到了他手边的一盘炒饭里。

一眼望去，这枚煎蛋宛如两个同心圆，蛋清晶莹剔透，蛋黄如同一枚小小的太阳，泛着金黄的光泽，里面的蛋液似乎还在微微颤抖。

苏曼无语的看着这枚煎蛋，外焦里嫩，这火候控制的简直神乎其神了。

苏杭习惯性的向着苏曼伸出大手，看着手上泛着的油光，又不动声色的收了回来，提醒苏曼道：“这个就是五分熟的煎蛋，现在轮到你了，你什么时候能成功做出五分熟的煎蛋，什么时候就算你过关。”

苏曼深呼吸一口气，这可是她第一次做菜呢！

她明白为什么苏杭会让她从煎鸡蛋开始，煎鸡蛋材料简单，耗时少，而且由于鸡蛋本身易熟的特性，对火候的把握要求十分高。

她先回忆了一番苏杭的举动，才谨慎的动手，先是小心的打开炉火，等候一会后，才放了些油，谁知道油一入锅就开始冒起白烟，哪怕苏曼再是不谙厨艺，也知道这是油温过高的表现。

她心急的拿起了个鸡蛋，在锅沿上猛然一敲，蛋壳瞬间破碎，汤汤水水淌了出来，她赶

迷路的龙提醒您：本章未完，点下一页继续阅读。>>>

本文网址：https://www.touwz.org/dushi/zhongshengzhimeishidiguo/42918943.html
手机用户请浏览：https://m.touwz.org享受更优质的阅读体验。

第21章 火候控制