第97章美丽

入浅出的理论讲解几乎没有。

“少司，简单的说，就是复合调味汁，”苏杭一顿，看到厨师们一脸困惑，打了个响指，“这么说吧，西方菜，菜是菜，调料是调料，煎好了牛排，再往上浇汁，或者装在碟子里和菜一起上桌，咸了淡了都可以自己调节。”

苏杭敲了敲餐台，手指在一排调料瓶细长的瓶颈上划过：“我们一说到调料，就是油盐酱醋，西方就复杂了，因为少司是复合调味料，所以可以千变万化。”

“不过，”苏杭话锋一转，眼睛眨了眨：“我们不需要用到少司，我们这次，要用中式的烹饪手段来做西餐!”

“啊，不是吧l”“刚听到有趣的地方，怎么就没了!”厨师们急吼吼的叫了起来，失望之色溢于言表。

看着一张张求知若渴的年轻面孔，苏杭笑了：“行了，以后有时间再讲。”

苏杭两手交叉，掰了掰手指，笑眯眯的道：“现在大家心里都有数了吧，我们把所有的菜都改成浇汁就完了。”

“一份排骨，谢谢。”

苏曼痛快的应了，麻利的从旁边热气腾腾的煮锅里捞出了三四块煮的恰到好处的小肋排，在平底锅里煎至两面金黄，放到小碟子里，再从煮锅旁一直温热着的小盆里舀起一勺调味汁，浇了上去。

碟子旁摆上一朵绿色的西兰花，两片橘红色的胡萝卜，一人份赏心悦目的糖醋排骨大功告成。

苏曼随手递了过去，埋头做起了第二份，苏杭叫她负责糖醋排骨的制作，客人们都很喜欢，点的人很多，她从晚宴开始就没歇下来过。

“怎么和平时吃的味道不大一样?”

听到熟悉的声音，苏曼立刻抬起了头，看着萧凌腮帮子鼓鼓，眼睛眯起来盯着她，

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第97章 美丽