第382章 永灵刀下仿佛活过来的生鱼片
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的鱼料理来会会你!你是第一个输在我最新研发的菜式之下的人, 应该感到荣幸!”
“……”张晋说道, “我多嘴问一句,龙泽师傅在日本的时候是不是特别喜欢看动漫?”
“是啊!怎么,成年人就不能看动漫吗?”
“可以可以。”张晋扶额摇头,怪不得说话这么中二,输了还荣幸?荣幸你妈啊荣幸!
很快,后厨就给比试厨艺的两人划出了一个范围,食材和配料任选,后厨的炉灶、刀具任用,烹饪时间为半个小时,时间到了就必须停止烹饪。
“呵!哈!”
龙泽副厨探手从水族箱里各抓了一只大龙虾,反手丢到厨台上,拿起旁边的细长切刀在龙虾头和躯干接缝处刺了一下,随即用准备好的毛巾包住龙虾身体,顺时针转动,然后用力拉扯开来,整个龙虾就成功头身分离。
“好!好一招乾坤手,完美的将龙虾头身分离,既保留了龙虾头的完整,又能轻松取出身体里的虾仁!”一旁的刘三师傅突然鼓掌道。
两人一唱一和,看得张晋一愣一愣的,神特么乾坤手,我还大挪移呢!怪不得史蒂芬周让你们去帮忙演戏!
龙泽副厨手中不停,已经用切刀将龙虾身躯从两边划开,再用小刀逐节片下龙虾肉,刀工细腻精准,每一节龙虾肉几乎都是一模一样。
很快,两只龙虾就已经完成了洗净切片装盘,龙虾刺身完成!
“呵呵!看够了没有,你是不是吓得不敢动手了?”龙泽副厨指着张晋大笑道。
“我再等三文鱼解冻,而且我也不是什么都没做,我不是雕了四盘冰雕了吗,你们是不是眼瞎?”张晋反驳道。
“哼!”龙泽副厨将手指放到一旁的三文鱼肉上,“
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