第三百七十三章 决战巅峰(上)
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肉配上这nǎi香,真是美味,朕还是头一次吃到如此美味的rǔ猪,你究竟是怎么做的?(touwz)•(org)”
高平一拱手道:“那是因为我在烤的时候。还一边涂着香油,这是为了让它脆而不焦,红而不黑。而陛下说那股nǎi香味,那是因为我在取出内脏后。先用清水清洗了一遍血水,而后又用了牛nǎi清洗一遍,最后再涂上牛nǎi和蜜糖配制的调味料。保持里面肉质的嫩滑。☗[(touwz.org)]☗『来[头文%字小说]%看最新章节%完整章节』(touwz)•(org)”
宋徽宗点点头道:“原来如此。”
左伯清笑道:“古语有云,sè同琥珀,又类真金,入口则消,状若凌雪,含酱膏润,特异凡常。但是依我之见,高师傅这道珍猪更为脆嫩,犹胜古人。还有这鸡球,在rǔ猪的肚中跟着rǔ猪一同烤,仿佛就跟淋上一遍猪油一般,而且还能吸收rǔ猪在烤时,每个阶段的jīng华,其味道不亚于rǔ猪肉本身呀。”
宋徽宗稍稍点头赞同道:“这鸡球的确非常好吃,朕觉得比这猪肉还好吃些。”
其余人也都是频频点头,有些人已经吃完了,一擦嘴巴,还想再要,但是一想后面还有三道菜,硬是把口水吞了进去。
第二位进来的是西夏御厨郭迁,众人见他端上来的菜,登时都感到十分吃力。
原来那铁质托盘中放着的是用一块块sè泽洁白如玉肉片堆起的肉山,要说菜式,倒真不咋地,就是那肉”北宋小厨师第三百七十三章决战巅峰(上)”的sè泽比较吸引人,但是却带着一股奇香,众人闻了闻,与身边的人交头接耳,但均是摇了摇头。
宋徽宗笑呵呵道:“郭师傅,你这是什么菜?”
郭迁作揖道:“回陛下的话,小人这道菜名叫‘会当凌绝顶’,乃是用驼峰做的。”
“驼峰?”
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