第485章 不同凡响的人
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墙壁上(touwz)•(org), 一尘不染。
显然周大厨天天都来打理。
“东家姑娘……”
“周大叔▁[(touwz.org)]▁『来[头文字#小说]#看最新章节#完整章节』(touwz)•(org), 这里没有外人,你叫我晴丫头就行了。”
杨若晴回过神来,抿嘴一笑。
周大叔愣了下,随即点头。
“后厨那块的副厨和切菜配菜的伙计,我打算用我原来的那支队伍。”
“他们几个都是我一手带出来的,谁会做啥,啥品性,都一清二楚,配合起来也默契。”
他道。
杨若晴点头。
从前聚味轩厨房的那批人,跟她也都熟悉。
隔三差五的打照面。
让他们回来接着跟周大厨做老本行,她不反对。
周大厨接着往后说:“至于前堂跑堂的伙计,我打算从原来那批人里面,挑选几个伶俐的留下来。”
“其他那些偷懒卖坏的,打发走。”
“招募的新伙计,就让那几个伶俐的去调教。”
“调教完了,有的派在前堂伺候,有的打发来后院打杂。”
“晴丫头你看这安排咋样?”他问。
杨若晴还沉浸在他那句‘偷懒卖坏’的字眼里。
这被裁掉的人里面,绝大部分应是宋采办的亲信。
“周大叔的安排,很妥当,我也是这个意思。”
杨若晴道。
得到东家的褒奖,周大厨很开心。
“冒昧的问一句,咱酒楼的经营路子,是否还沿袭从前聚味轩那套?”他接着又问。
提到这个,杨若晴笑了。
“留其精华,去其糟粕。我会引入一些新的点子,目前正在筹划中。”
“待到开业前夕,咱会聚在一起商议,届时便明白了。”
她说着,站起身来。
“周大叔你先忙着,我去楼上看看。”
“好,好。”
周大厨起身,看着那一抹倩影消失在楼梯尽头。
方才收回目光。
眼底,尽是诧异。
奇怪,这人还是从前那个人。
衣着打扮都没有发生变化,还是粗布衣裳,素面朝天。
可为啥,她的气势却大不同了呢?
大气,从容,有种把一切运筹帷幄的自信。
周大厨一脸感慨。
穷人的孩子早当家,这杨姑娘,本就个是不同凡响的人。
虽是女儿身,却巾帼不让须眉啊!
……
二楼,一共有七间雅室。
中间是一条廊道。
杨若晴在每一间雅室里看过一遍后,心中的主意更明确了。
刚好周大厨扫完了下面的地儿来了二楼。
杨若晴便指着东面那两间雅室对周大厨道:“周大叔,劳烦你这两日找工匠来,把
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