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第十九章建镇、开荒、马铃薯

但是总顾问衙在市场上斥资5万两，买到1000头耕牛。

配合锋利的钢梨，一头牛一天可以开荒3亩。1000头牛，一天就足以开荒3000亩，两个月时间足以开荒20万亩。

与此同时，组织人气挖几条沟渠，将几里外的河水引来灌溉，也并没有难度。

问题是，将岸知道完成了底线任务并不能够让领导满意，只有超额完成，才算让领导惊讶。所以，将岸觉得决定，雇佣天津的一些军户，为葛沽镇打工。帮葛沽镇开荒一亩田，验收合格后，给300文钱。

这样，雇人开荒十万亩，预算是3万两。雇人将剩余的30万亩田垦出来，也才花费9万两银子。

如果，这些地能够生长粮食，9万两的付出可能会获得百万两的回报。如果，这些地不能生长庄稼，造成9万两银子的巨大亏损，将岸也会为此负责......

将岸看了看桌子上数年前的邸报，里面就有徐光启当年写的天津屯田垦荒的奏折内容。此外，桌上更是摆放了一本《农政全书》，书里面有讲解马铃薯、红薯等等作物的特xìng——能够在苦寒之地生长！

“赌一把了！” 将岸咬牙说道。有时候，做官也讲究赌博——赌赢了平步青云，赌输了摘掉乌纱帽！

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“土芋,一名土豆,一名黄独．蔓生叶如豆,根圆如鸡卵,内白皮黄,……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁,洗腻衣,洁白如玉.......” 这是《农政全书》上关于马铃薯的记载。

明朝人把马铃薯叫做土芋，肖图白对于这个名称是比较陌生的。但是，看到了土豆之后，肖图白知道这应该就是自己要找的马铃薯了。

徐光启虽然了解土豆这种作物，但是并没有像红薯那样的喜爱。徐光启为红薯（甘薯）可写过《甘薯疏》的文章，大力称赞甘薯的作用，并且详细记录甘薯的种植心得、要领。可以说，徐光启是是一名“甘薯控”也不为过。

土豆也是适合在苦寒之地生长，产量不逊sè红薯，在味道上比红薯更适合作为主食。只不过土豆进入中国就被养在了深宫、皇庄中，种植范围并不如甘薯那么广泛，徐光启也没有深入研究。

肖图白令人到皇庄中寻找，果然有过关于土豆的种植记录，并且皇庄的仓库中，就保存了600万斤土豆，可以作为种子使用。

而且，皇庄就有100多个太监，专门负责种土豆。肖图白知晓后，也将这些拥有土豆种植经验的太监，调到了葛沽镇。

经过众太监讲解。

肖图白对照后世的土豆种植经验，写下土豆种植流程：

1、切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块。.

2、催芽。将薯块平放在干净湿润的土壤上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背

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第十九章 建镇、开荒、马铃薯