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第二十章朝贡道

报上去之后，因为圣人第二次听到“周继英” 这个名字，于是大笔一挥，升其为副将。

没办法，命好！

“瞎嚷嚷什么？” 周继英回头斥责了一句，又看向高昭望，道：“高长史还是喊我‘周大郎’更亲切一些。”

“周将军说笑了。”高昭望摇了摇头，道：“此为豆豉？高丽豉还是唐甘豉？”

“自是高丽豉了，还挺好吃的。本地人喜欢做这东西，西京特产。按秦王将令，征发一批，送往前线。”周继英说道。

高丽豉与唐甘豉大同小异，都是在做好的豆酱内，加入发酵的米麦，再掺以瓜、茄、紫苏、生姜之类可成。两者唯一的区别就是这些辅料的不同及多寡了。

唐甘豉的做法后来渐不可寻，但在日本却有明确记载。鉴真和尚东渡之时，带了不少唐甘豉以为船粮，后来在日本流传开来。并在开山大和尚（鉴真）月忌时献于位前。

“西京盛产大豆。”高昭望回忆道：“昔年逆朝贡道至中京、上京，沿途多见豆田。西京本多山，但渤海人依然在山中垦田，遍植大豆，可见真的爱煞此物。”

所谓朝贡道，指的是渤海至唐朝贡的路线。

“鸭绿，朝贡道也。”自江口乘船，舟行百余里，然后再换小一点的船只，朔流而上五百三十里，至丸都城。又朔流二百里，至神州。

神州在今吉林省白山市临江市，也是西京鸭绿府的府治所在地。这里是一处水陆转运枢纽，物资、人员在此上岸，然后走陆路前往中京、上京，故十分繁荣。

“管他爱什么！”周继英笑道：“豆子也收了不少，做成豆饼发走了，马儿爱吃。西京这地方，满眼都是山，以为穷困无比，但细细搜刮一番，油水却也不

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第二十章 朝贡道