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第六章平民居酒屋大田屋

大爷微胖，两鬓斑白，他抬头笑盈盈看向上杉平介说道：“我们店里只有朝日，客人要瓶啤还是生啤？(ｔｏｕｗz)•(org)”

上杉平介琢磨，今天既然吃烧鸟和内脏煮物，都属于比较重口的料理，所以还是喝清爽的生啤酒比较适合吧。

“两杯生啤，拜托了。╳(头文字?小说)╳[(ｔｏｕｗｚ．ｏｒｇ)]『来[头文字?小说]?看最新章节?完整章节』(ｔｏｕｗｚ)•(org)”

事实上，日本四大啤酒公司，麒麟，朝日，三得利，札幌，所生产的啤酒，口味全都比较清爽。

毕竟日本这个国家，饮食本来就偏淡，重油重辣的川菜和湖南菜端上来，那满满一层红油，能把他们吓到半死。

算起来，也就札幌旗下的高档品牌惠比寿啤酒，口味比较浓郁，但浓郁的程度也仅仅介于青岛经典1903和奥古特之间。

上杉平介点的生啤，在华夏也被称为扎啤，装在四十公升钢制大桶里，酒桶隐藏在吧台下方，喝的时候需要用生啤机向外抽取。

约莫等了两三分钟之后，两大杯扎啤便端到了上杉平介和北条清水面前。

杯子上印有英文Asahi字样，那是朝日啤酒的商标，中间还有一个巨大的单词Dry，代表着朝日啤酒的特点是口感干爽。

同时被端来的，还有一碟前菜，醋腌黄瓜搭配盐煮毛豆。

食物放在黑色连体磁碟里，青青翠翠的，娇艳欲滴，先别说味道，卖相首先就能值回票价。

前菜每桌客人都有，无论你吃或者不吃，店家都会给你端上来，而你不可以拒绝，属于强制消费。

前菜价格倒也不贵，通常都是三四百日元的样子，上杉平介看墙壁上用手书写的菜单，大田屋前菜售价为两百日元，折合人民币十三元，属于比较便宜的。

在日本，大概有百分之五十的居酒屋，会强制客人消费前菜，算是一种约定成俗的规矩，其他如拉面馆，寿司店之类的地方，并没有类似的做法。

尽管居酒屋老板大多会解释，前菜是为了怕客人等待的时间太久，心情烦躁云云，但经常喝酒的客人全都清楚，前菜其实就是变相收取的座位费，以免有客人不点菜，只点一杯酒坐着发呆。

上杉平介和很多混迹B站的同学一样，都是因为看了孤独的美食家这部剧，才开始对日本料理着迷。

但平心而论，孤独的美食家虽好，却有一个巨大的缺陷，因为五郎叔不喝酒，所以整部剧中，完全没有对日本

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第六章 平民居酒屋 大田屋