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第２１章：一块木头

吧，免得人家说我们不懂礼数。”

客人们都有一条白色的孝布，这是规矩，缠上孝布后，刘皈湘张望炉灶方向，好奇道：“一般的丧宴都弄些呢？”

我心想，尤招荣家不是刚办了丧宴吗，你又不是没吃过。

村长急忙道：“一般都是八大碗，也有鸡有鸭有鱼肉……先是上凉菜，味道跟饭店头差不多，但主要讲求实惠，分量足。”

刘皈湘有洁癖，见厨子们穿着油腻，皱起可爱的鼻子。

我耳语道：“别看大锅大灶的，绝对卫生。”

刘皈湘还是蹙眉：“可我一点胃口都没有。”

然而，当酒菜上桌后，看着热气腾腾的蒸菜和造型别致的八大碗，刘皈湘伸出筷子就想夹中间那个摆成荷花状的蒸菜。

“别急啊！”我阻拦道，“这个菜要等丧家讲话后才能吃。”

“为什么捏？”

“这是一条不成文的规矩，你们看那些桌子上，其他菜都动过了，就只有这个菜没动。”

“还真是。”刘皈湘干笑着收回筷子，“这个菜叫什么名字？”

村长抢着道：“叫枕头粑，是用精肉铡成肉泥，裹上蛋皮放到蒸笼里蒸，凉了后切成长块，铺在碗底，配以酥肉圆子或风萝卜等，再放进蒸笼里蒸熟，蒸熟后翻扣在大碗里，撒上葱花，就可以上桌了。”

“好复杂哦？”刘皈湘吞着口水，“看着很好吃的样子！”

村长笑呵呵道：“我们时常吃，也不觉得好吃，你看，这葱花是有讲究的，如果主人家要致词讲话，那上面就撒葱花，不撒葱花，就表示不致词讲话，可以随便动筷子。”

“还有这种讲究？”刘皈湘感到新奇，也不好乱了规矩。

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