372.蒸熊掌

步三回头的小弟回了家，下晌还有课呢。

自从林夫子来了后，他们的课业由半日就变成了一日，而且每日还会布置作业，完不成者林夫子是会有惩罚的。

想到惩罚三河四河拉弟弟走的步伐更快了，快点饭后还能抽出点时间看会书在休息。

下晌，孩子们上课后，古兰便开始折腾熊掌了。

泡过水的熊掌看起来变化不大，就是干净些，不过仍是被她用热碱水洗了很多遍，最起码腥臭味澹了些。

前掌还好一些，后掌味道就浓重了，一股臭脚丫子味，这还是一只有味道的大黑熊。

然后按照金管家所说的冷水下锅，煮沸半小时后再慢火细炖一个时辰。

一个时辰的时间过得还是很快的，正好是孩子们下学的时间。

连上了一日课，古兰也不拘着他们了，任由孩子们出家门到外面疯玩，只要晚食前回来就行。

以前有金宝金蛋，现在有魏北等哥哥姐姐在，她是更放心了。

不管孩子们，开始收拾煮好的熊掌。

温水中将毛全部褪尽，这活自然不用她动手，金石金柱两兄弟全包了。

四个熊掌褪净毛还是费了点时间的，连同脚掌的老皮一同去掉。

接下来古兰真的亲自上手了。

将熊掌加入葱姜酒花椒水上蒸一个时辰。

金管家的做法中是没有花椒和酒的，但想要更好的去腥味，她觉得再加上这两种料更好。

其实她是想加料酒的，空间里有不少，奈何灶房里那么多双眼睛看着她，就只能用白酒替代了，不过应该也没有太大区别。

在蒸熊掌的同时，蔡余也开始准备主子们的晚食了。

晚食后，蒸熊掌的时间也到了，让儿子自己在房里完成夫子布置的任务，古兰又扎身灶房了，这一忙又是一个多时辰。

熊掌在被剔除脚骨后加了料又上锅蒸，中途为了更好的清除熊掌的腥臭味增加鲜美度，需得不断的换料水，而后将发好的熊掌用水汞两次，然后再用高汤杀一下待用。

做完这些夜色已经很深了，活动下身子，剩下的留到明日继续。

熬夜是不可能的，她装男人装的在像，内里还是个女人，爱美的心还是不变的。

好容易身上养了那么一点肉，皮肤也不再粗糙

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