第 27 章

，至少要比买肉，买豆腐简单方便许多。”(ｔｏｕｗｚ)•(ｏｒg)

“这些东西大家吃不惯一般是两种原因，一个是不会吃，就像是这螃蟹，一个是不会做，就像这蛏子还有海蜇。”

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尹小满说着，点了点菜盘：“这种蛏子，还有别的贝类，也不是非得如今天这样，用大油大料的去炒。

就捡活的回来，在水里放点盐，一点点油，养上个一两天就能够把沙子吐的很干净。到时候挖壳取肉，和青菜一起炒或者用来煮汤都不错。即便不专门为它放油，味道也足够鲜美。

这种海蜇，同样只要多泡，反复洗也能除去本身的咸涩味儿，焯水后凉拌，和蔬菜素炒也都好吃。

除了这些，还有之前嫂子送我们的猫鱼，那种鱼小，处理起来麻烦一点。可只要把内脏清除干净，用一点点油擦锅，将它们放在锅里小火慢慢焙烤，一直到烤焦烤酥，连刺一起吃下去，味道也是香香的，还绝对不会卡嗓子。对了，小孩子们吃了还可以长骨头。”

“长骨头？那就是补钙啊！”

听尹小满说到这儿，别人还没开口，刘畅第一个就要兴奋得跳起来了。

他是学医出身，对营养学方面自然比在座的每一个人都了解的更多。

部队驻扎海边，每日里训练，巡逻，与身体不适做抗争，干部战士们的消耗都是巨大的。怎么为他们补充营养一直是一个悬而未决的难题。

现在国家困难，想要为他们补充大量的肉蛋是不可能的，只能从其他方面着手。

不止一个营养学家提出要多吃海鱼，可现在局势错综复杂，渔民们根本不能随意出海。不然万一被敌对势力抓住很可能就会成为对方的筹码。

所以想捕到大鱼，深海鱼很难很难。

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