第 265 章

听了妹妹的提醒后,简荔不再迟疑，两只手各拿着一根筷子，对着已经戳破了一层皮的三套鸭左右开弓起来。

在意识到三套鸭中暗藏玄机后,他又很快注意到这道菜的名字里还有一个“三”字。

难不成……这道菜其实不只有一只鸭子,而是整整三只鸭子吗？

套在一起的？？

一分钟后,简荔的猜测得到了证实。

不过,这三只并不全是鸭子，最里面的那只是体型更小的鸽子。

并且，第一层和第二层用的鸭子,还不是同一个种类。

怪不得说这道菜食材挑选严格,制作程序复杂呢。

不仅要把它们身体里的骨头全部拆出来且不破坏最外层的表皮,还得考虑到三只禽类食材的大小,太大太小都不好，三只套在一起需要刚刚好，顶多只留一点缝隙，用笋片和火腿片填补上。

操作过程中简荔已经把三套鸭的内部看得明明白白的了。

“哇！！(*0*)”X6

“这个三套鸭,果然没有我们想的那么简单,这要是自己动手做,怕不是一只就要花费好几个小时，就算不考虑味道，为这手艺钱就花得很值了！但制作过程这么精细的三套鸭,味道又会差到哪里去呢？”

简荔低声喃喃道，手上的动作也没停下,继续拆分三套鸭，给家里的每个人都分了一块，这才将属于自己的那一块放进嘴里。

他吃的是最外层的那一块鸭肉，入口肥嫩,是他喜欢的口感，嚼起来又香又软，如果没人提醒的话，他差点都要忘了这是鸭肉。

家里的其他人同样吃得津津有味，赞不绝口。

三种不同的禽类让肉的口感也有了不小的差别，肥润，香酥，细嫩，一层层口感的叠加，让简家几人吃得目眩神迷，一时间饭桌上也没有人说话，光顾着吃了。

吃完一份后，他们狼一样的目光又齐齐瞄向了另一份，眼中似乎还冒着绿光。

一间房子住不出两种人，虽然正式接触美食没几个月，但他们都是那种喜欢循序渐进，把更好吃，自己更喜欢的食物留在后面再吃的人，体现在当前的情况就是把价格更高的那份三套鸭留在了后头。

天呐噜，价格便宜的那份三套鸭味道都这么好的，他们想破脑袋都想不出价格高的那份能有多好吃！

照例是先喝汤，一大盆汤被一家六口吸溜吸溜喝了个干净，一滴都没有剩。

然后六双筷子齐齐对准鸭子身上看起来肉最肥的地方，一戳一个准，每个人的身上都长满了心眼子，第一筷直接带出了三种不同的肉，塞进嘴里满足地嚼啊嚼，眼睛已经美得眯缝了起来。

“我错了，人果然不能以貌取鸭，这个三套鸭实在是太好吃了，区区两只，根本不够吃！”

“要把鸭和鸽子拆了浑身的骨头却不伤及表皮分毫，还要将它们套叠在一起，制作难度可想而知，叶子小馆的招牌菜真是名不虚传哇！”

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