第22章 香烤小羊排冬瓜莲子汤
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落地窗外雨水蒙蒙渐渐,一方造景方坛中,硬币大小的碗莲叶片圆圆,下方游着几尾不到五厘米的红『色』小鱼。还是夏皎从夜市买来的,一元一条,被她兜五条回来,没想到不仅活下来,还游得十分欢快。
夏皎主动请缨,由温崇月说做法,她亲手烤羊排——做法并不复杂,先将采摘下来的『迷』迭香、罗勒叶和百里香混在一起,切得细碎,加黑胡椒、橄榄油和粗盐混合,调成腌肉的调料。
碾碎的植物香料散发『迷』人的香味儿,尤其是甜罗勒,细腻的甜香和轻柔花香混合在一起,恰到好处地遮住肉类的气息。
羊排已经准备好,均匀地抹几层腌料,晾三十分钟,等腌制入味再抹去混合的香料叶子,放到油锅中双面煎几分钟,直到『色』,再取,切些洋葱圈搭配,放到烤箱中高温烘烤。
这种做法并不难,夏皎还做南『乳』空心菜,顺便拌一个水果沙拉。
温崇月终于注意到夏皎今日的勤奋,将蛤蜊拌西芹盛在盘子中,锅中煨着冬瓜莲子汤,这汤饮做法简单,不温崇月有独家改良妙方,往里面加香菇蒂——这是平常吃鲜香菇时候特意留下来的,晒干,在煲汤、卤味或者炖煮的时候放进去,然提鲜解腻。
锅里的冬瓜在浓郁的香叶、香菇蒂的炖煮中呈现淡淡透『色』,莲子的清香和冬瓜特有的味道透未盖严的缝隙中透透蹿来。
温崇月捏住夏皎的肩膀,要求她看己。
温崇月说:“说吧。”
夏皎:“什?”
温崇月说:“你有什事情想请我帮忙?还是做对不起我的事情?”
夏皎睁大眼睛:
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