第856章助业

了，绝对能够站住脚。”

汉城的中餐多比较集中在麻浦一带，李连福的餐厅也在那边。

江南这边受西方和日本的文化影响较深，饮食也多以西餐和日料为主。但就像肖浅说的那样，日后饮食的界限必定会被逐渐打破，这里的人们也有享受中餐的需求。

这就要考验经营者的眼光了。

他的看法，让白钟元无比认同。

“肖理事，我目前正在研究，如何将繁复的中餐和简单的料理结合起来，这样更能适应这边的环境。江南这边多是白领上班族，他们吃饭的首要目的，是为了工作补充能量。同时为了保持形象和节约时间，太麻烦的料理他们肯定是没办法接受的。”

白钟元和其他的韩国有名厨师不一样的地方就在于，他很灵活，并不拘泥于门派之别。

其他的厨师，中餐就是中餐，西餐就是西餐，日料就是日料。

唯独白钟元，研究他的事业历程就会发现，他什么料理都做过。

他想要做中餐的简易化尝试，肖浅当然知道是没错的。

“那这样好了，中国那边的木兰餐厅，是我父母经营的。目前他们已经在上海的陆家嘴、人民广场一带都开了店面，而且已经做了中餐的快餐化经营。你需要经验的话，我可以安排你过去考察。”

肖国吉和艾米兰的木兰餐饮，肖浅并没有怎么参与。

最多就是一些大方向的策略方面，他会提供一些建议。

就比如在商业区将中餐快餐化经营，他就参考了未来的东方既白，说给了肖国吉和艾米兰。

至于具体的怎么做，都是肖国吉和艾米兰在摸索研究，但如今已经取得了一些成效。

木兰餐饮在陆家

鹤城风月提醒您：本章未完，点下一页继续阅读。>>>

本文网址：https://www.touwz.org/qita/yulexiaobaijinhuashi/16533615.html
手机用户请浏览：https://m.touwz.org享受更优质的阅读体验。

第856章 助业