第058章货比货得扔

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其他评委都很是疑惑的看着他，有些评委开始拿出勺子，品尝古争做出的鸭血粉丝汤，只喝一口，他们的神情就和老人一样，眼中充满了不可思议。

这汤没有一点腥味，也没有老汤的那种重油感，反而非常的清新，让人感觉根本不是在喝汤。

清新也就罢了，那种香醇却直冲喉尖，肆虐在食道之中。

清新，香甜，又不失鸭汤的口感，这是一种说不出的味道，老人已经吃了一口鸭血，他的眼睛变的更亮了。

鸭血轻而脆，完全没有一丝腥味，老人能明显感觉到，这鸭血中就不带有腥味，全被驱除了，腥味被驱除，而不是被压制，这两点虽然都是减少腥味，可最终带来的结果却是完全不同。

老人又吃了口粉丝，眼中又闪过道惊叹。

这粉丝细腻韧道有弹性，咬在口中有点类似于米粉，但却没有米粉的那种粘牙感，红薯的那股馥香则被完整的保存了下来，粉丝很嫩滑，配合着清新香甜的鸭汤，更别有一番口味。

鸭肝，鸭肠，老人迫不及待的吃到了嘴里。

两种配料出自同一个鸭子，因为只有一个鸭子，配料很少，每个碗里放的更少，鸭肝鸭肠同样带着鸭汤的味道，但和总厨不同的是，古争做出的鸭肝鸭肠自身的味道并没有被洗掉，而是和鸭汤完美的融合在了一起。

鸭肝粉嫩有嚼劲，鸭肠清脆而筋道，肝的那股浓，肠的那种醇，都被完全释放了出来，鸭汤的包裹更是将两者的特点更为突出。

“好，很不错！”

老人品尝过，直接赞叹了声，总厨则愣了下，之前老人吃他做出食物的时候，可没说过这样的话。

“是很不错，真的不错！”

老人旁边的一个评委这会也在吃，说话的时候嘴里还塞着，说完感觉不过瘾，干脆拿起碗来，将整个碗里的汤和粉丝都往嘴里倒。

他不是个例，其他评委看到他这个样子，也有学着的，将面前的汤和粉丝全部吃完。

总厨则有些发傻，评委们品尝他做出的食物，都是浅尝即止，现在都有大半

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第058章 货比货得扔