第132章 没人评分
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现在,带给他们吃惊的,可能不止一个。
古争的煎蛋做的很快,一个煎蛋快速完成,古争用小刀将煎蛋切割成四份,让工作人员先送过去。
一次只有四块,工作人员犹豫了下,最后决定按照评委们坐的顺序端上。
四分之一煎蛋,很小的一块,但白是白,黄是黄,洁白无暇的煎蛋还是让那四位评委心里猛的触动了下。
食物讲究的是色香味俱全,他们打分也是根绝这个而来,色指的是色彩,其实就是外形,一道真正好吃的菜,外形肯定也很不错,另外好的外形对食欲各方便都有一定的影响。
试想一下,你出去吃东西,看到别人摆在外面的食物,你会选择乱七八糟,看起来不怎么样的,还是去选外形精美,看起来很有感觉的食物?
也可以说,外形是一个食物给人最初的印象,最初的印象很重要。
香,指的是香味,正常来说,菜上来都是先看外形,之后才能闻到香味,毕竟不可能谁都在厨房等着去吃,比赛则是例外,香味早就传了过来,但这是比赛场地,香味不止一种,远处传来肯定会被影响。
其实古争香油打开的时候,就有香味,但没有以前明显,就是被其他人炒菜的香味给影响了。
现在煎蛋到了评委的面前,评委可以自己用鼻子去闻,这会在闻到的香味就有些不同,尽管还有现场的影响,但影响已经很淡了。
一个评委闻了下,脸上立刻现出了陶醉,他很快拿起筷子,夹起那块煎蛋,咬下了一小口。
色香味,最重要的还是味道,对很多普通人来说,一道美食哪里好,印象最深的还是味道,只有味道真正好,才能被人所认可。
吃下一小口煎蛋的评委脸色僵了僵,呆呆的看着前方,很快,一小块煎蛋都被他送入口中,用力咀嚼
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