第2318章

餮厨来的时候，我觉得餮厨就是个年轻人，也不知道在我外甥那里说了什么大话，以至于我外甥要让他来做总厨。等到餮厨做山珍汤的时候，我觉得餮厨应该是真有两下子，可还是没有觉得会太过厉害！真正尝过餮厨做的四菜一汤之后，我才发现我们这些厨子，本事跟餮厨差的不是一星半点，有些之前看不明白的食材处理，在尝过四菜一汤的味道之后，我想我也是明白了一些，心中对餮厨满满的都是敬重和佩服！”

“我也先说炒春笋，这道菜看似简单，可实际上餮厨有对春笋进行过特别处理，他用盐水淘洗春笋片的过程看似很简单，但我觉得其中有很深的工夫在里面！我觉得也正是因为这种看似简单的淘洗，才让春笋那么的入味，而那种让人迷恋的脆感，也肯定是跟这看似简单的淘洗有关系，毕竟只是对火候的掌控。这道菜总体来说真的很不错，我之前没有吃过这么美味的炒春笋。”

“炖拳菜这道菜，加入排骨汤是个亮点，可我觉得如果要我来做，我即便知道需要加入排骨汤，但也绝对做不出那么好的味道。真的感觉很不可思议，如果不是亲眼所见，我真不敢相信拳菜竟然能在那么短的时间内，吸入那么多的汤汁，且原本有些韧的那种口感还没有被破坏太多。真的是绝了，那种肉香浓郁的汤汁在嘴巴里爆开的感觉，就算是现在想想我都忍不住想要流口水，真不知道普通的干货拳菜，竟然能够做的这么好吃！”

“处理排骨的时候，餮厨说排骨的食材品级因污染而降低，当时我是非常的不屑！尽管现在我也仍旧不太明白，降级的排骨为什么比本来的排骨更好吃，可我想这还是跟餮厨的特殊处理有关系，这件事情回头还需要餮厨跟我们好好讲讲才行。总体来说，炖排骨这道菜的做法很新颖，味道也非常的不错，不管

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