第706章 吃羊肉
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一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。
但是这些,对于陈默来说,都不是问题!
以前家里穷,陈默基本上没有吃过几顿羊肉,所以小的时候,有几次父母带着他去吃羊肉泡馍,他总是幻想,要是羊肉有满满的一碗就好了!
所以陈默现在看着牲口棚中的牛羊,想到了牛羊肉的各种做法,顿时有种口舌生津的感觉!
“哈哈!馋了?”姚爷看到陈默这个样子,顿时笑呵呵的问道。
“是啊!”陈默点点头。
“那好!今天就杀一头羊,看看肉质如何!”姚爷说道。
其实刚才说了半天,他依然对陈默的话有些半信半疑!所以最好的办法,就是杀一头牲口,看看肉质和骨骼就能看明白很多东西。
“可是如何杀死羊呢?”陈默问道。
杀羊也是技术活,还真的是不知道村里谁会这个。
“不用担心,我就会!”姚爷说道。
“那成,就麻烦姚爷了!不过杀羊最好去工人厨房那边,可以有水冲洗!”陈默说道。
“放心,准给你办好了!”姚爷说道。
“那个,你吃不吃血肠,还有下水吃不吃?羊头这些呢?”姚爷问道。
一般来说,杀只羊,羊的全身上下都能吃的!
羊头、羊蹄、羊肚等,都能做成羊杂碎,无论是用来做羊杂粉丝汤,还是羊杂面等等,都是非常好吃的!
而羊血,在杀羊的时候用盆子接着,然后留下来灌肠,做成血肠,也是美味无比。
另外就是羊排,直接清炖,放点生姜,炖个四十分钟出锅,就可以直接吃,要是沾点椒盐,绝对的美味。在西北,这样吃羊排,也叫手抓羊肉,
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